PROSECCO DOC ROSE’ SPUMANTE MILLESIMATO BRUT
Elegantní růžové Prosecco s jemným perlením, svěžími tóny jahod, malin a rybízu. Ovocné, harmonické a příjemně suché – ideální jako aperitiv i k lehké gastronomii.
Detailní popis produktu
Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato vzniká spojením 85 % odrůdy Glera a 15 % Pinot Nero z vinic Cantina Bernardi v provincii Treviso. Glera přináší typickou svěžest a květinovou aromatiku, zatímco Pinot Nero dodává jemnou růžovou barvu a charakter červeného ovoce. Obě odrůdy se vinifikují odděleně; Pinot Nero krátce maceruje na slupkách, aby získal elegantní růžový odstín.
Druhotné kvašení probíhá metodou Charmat lungo, v autoklávu při 15 °C po dobu 2–3 měsíců. Výsledkem je jemné a vytrvalé perlení a svěží, čistý charakter vína.
Ve vůni najdeme jahody, maliny a červený rybíz, doplněné jemnými květinovými tóny. Chuť je svěží a harmonická, s příjemnou kyselinou, lehkou slaností a ovocným závěrem.
Původ: provincie Treviso, Veneto, Itálie
Odrůdy: 85 % Glera, 15 % Pinot Nero
Styl: Brut Millesimato
Zbytkový cukr: 9 g/l
Alkohol: 11,5 %
Tlak: 5 bar
Druhotné kvašení: 2–3 měsíce v autoklávu při 15 °C
Teplota podávání: 6–8 °C
Doporučení: aperitiv, rybí carpaccio a tartare, sushi, korýši, lehké předkrmy a rybí pokrmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | šumivé víno |
|---|---|
| Země původu:: | Itálie |
| Oblast:: | Conegliano - Valdobbiadenne |
| Cukernatost:: | Brut |
| Alkohol:: | 11,5% |
| Odrůda:: | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
Srdce Prosecca z Refrontola
V rodinném vinařství Cantina Bernardi v kopcích kolem Refrontola vznikají šumivá vína, která máme rádi pro jejich svěžest, čistotu a typický italský charakter.