Fior De Cassia” Vino Spumante Brut
Suché, svěží a elegantně květinové šumivé víno s jemným perlením, vůní akátových květů a příjemně minerálním závěrem.
Detailní popis produktu
Fior De Cassia Brut vzniká z místních bílých hroznů pěstovaných ve vinicích Cantina Bernardi v oblasti mezi Coneglianem a Valdobbiadene. Název vína odkazuje na charakteristickou vůni akátových květů, která je pro jeho aromatický profil typická. Hrozny se šetrně lisují a mošt fermentuje při nízkých teplotách v nerezových tancích, aby si zachoval svěžest a jemnou aromatiku. Druhotné kvašení následně probíhá 1–2 měsíce v autoklávu při 15 °C.
Ve skleničce má světle slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a jemné, vytrvalé perlení. Ve vůni dominují akátové květy doplněné tóny bílého ovoce a aromatických bylin. Chuť je suchá a svěží, s příjemnou slaností a dlouhým květinovým závěrem.
Původ: Veneto, Itálie
Odrůda: místní bílé odrůdy
Styl: Brut
Zbytkový cukr: 9 g/l
Alkohol: 11,5 %
Tlak: 5 bar
Druhotné kvašení: 1–2 měsíce v autoklávu při 15 °C
Teplota podávání: 6–8 °C
Doporučení: aperitiv, lehké předkrmy, zeleninové pokrmy, lehká první jídla a ryby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | šumivé víno |
|---|---|
| Země původu:: | Itálie |
| Oblast:: | Conegliano - Valdobbiadenne |
| Cukernatost:: | Brut |
| Alkohol:: | 11,5% |
| Odrůda:: | 100% Glera |
Srdce Prosecca z Refrontola
V rodinném vinařství Cantina Bernardi v kopcích kolem Refrontola vznikají šumivá vína, která máme rádi pro jejich svěžest, čistotu a typický italský charakter.