“TONDO DE LUNA” BIANCO SPUMANTE BRUT NATURE
Čisté, dokonale suché a svěží bubliny bez zbytkového cukru. Jemné perlení, citrusová svěžest a minerální, dlouhý závěr.
Detailní popis produktu
Tondo de Luna je Brut Nature s 0 g/l zbytkového cukru, tedy nejčistší a nejsušší výraz šumivých vín Cantina Bernardi. Hrozny pocházejí z vinic ve Venetu v nadmořské výšce přibližně 200–300 metrů. Po šetrném lisování probíhá fermentace při nízké kontrolované teplotě v nerezových tancích. Druhotné kvašení probíhá v autoklávu při 15 °C po dobu 2–3 měsíců a víno je následně lahvováno bez filtrace.
Ve skleničce má jasnou slámově žlutou barvu a jemné, vytrvalé perlení. Ve vůni dominují citrusy a aromatické byliny doplněné jemným tónem chlebové kůrky. Chuť je velmi suchá, napjatá a svěží, s výraznou mineralitou a dlouhým, příjemně slaným závěrem.
Původ: Veneto, Itálie
Styl: Brut Nature
Zbytkový cukr: 0 g/l
Alkohol: 11,5 %
Tlak: 5 bar
Druhotné kvašení: 2–3 měsíce v autoklávu při 15 °C
Teplota podávání: 6–8 °C
Doporučení: skvělé jako aperitiv, k rybám a mořským plodům, sushi, ústřicím nebo tvrdším sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | šumivé víno |
|---|---|
| Země původu:: | Itálie |
| Oblast:: | Conegliano - Valdobbiadenne |
| Cukernatost:: | Brut nature |
| Alkohol:: | 11,5% |
| Odrůda:: | 100% Glera |
Srdce Prosecca z Refrontola
V rodinném vinařství Cantina Bernardi v kopcích kolem Refrontola vznikají šumivá vína, která máme rádi pro jejich svěžest, čistotu a typický italský charakter.